【解答】文件管制及客訴管制標準作業程序書撰寫說明及實例運用-桃園市政府衛生局提供

問	作業指導書屬於二階文件。
	是
✓	錯誤
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問	文件的內容及規定以政府公告為主。
✓	是
	錯誤
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問	處理客訴的原則是?
	把握第一時間
	專人負責
	降低處理抱怨時間
✓	以上皆是
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問	文件撰寫時須注意表頭要有編號及版次。
✓	是
	錯誤
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問	消費者申訴專線紀錄應有負責人簽名。
✓	是
	錯誤
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問	客訴處理可以與成品回收做連結。
✓	是
	錯誤
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問	建議業者應主動提供客訴的管道。
✓	是
	錯誤
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問	處理客訴的技巧是?
	耐心傾聽
	迅速處理
	確保溝通管道暢通
✓	以上皆是
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問	處理客訴時應避免類似狀況再發生。
✓	是
	錯誤
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問	食品製造業者回收及處理相關紀錄應保存幾年?
	1年
	3年
✓	5年
	10年
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問	客訴處理應包含原因調查、矯正措施等。
✓	是
	錯誤
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問	舊的作業程序書要加蓋作廢章。
✓	是
	錯誤
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問	文件應統一由文件管制中心整理編號。
✓	是
	錯誤
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問	業者應明訂客訴處理流程與原則。
✓	是
	錯誤
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問	參考文件屬於三階文件。
✓	是
	錯誤
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問	品質手冊屬於一階文件。
✓	是
	錯誤
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問	成品回收及其處理應作成紀錄。
✓	是
	錯誤
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問	文件的紀錄須按單位、內容及編號加以區別。
✓	是
	錯誤
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問	客訴資料可以使用感熱紙存檔。
	是
✓	錯誤
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問	紀錄表單屬於四階文件。
✓	是
	錯誤